Орторексия (нервная орторексия) - одержимость здоровым питанием

Любите только чистую, правильную и натуральную пищу? Какие есть последствия у правильного питания для нашей психики? Где грань между расстройством пищевого поведения и здоровым образом жизни?

Как часто вы задумываетесь о пользе питания? Ориентируетесь ли вы на потребности вашего организма, чувство голода, получаете ли радость от еды? Или, напротив, вы выбираете продукты, исходя только из состава макро- и микроэлементов, при этом озабочены здоровьем и фигурой? Я не буду спорить о том, что здоровое питание может принести пользу. Но также оно может иметь и побочные эффекты.

Если существует некая одержимость или вязкость мышления в вопросах питания, то, возможно, такое состояние можно назвать орторексией. Вы можете проверить себя с помощью следующих утверждений:

— Моя еда должна быть «чистой», полезной

— Я думаю много о том, чтобы сократить, или уже сокращаю в своем рационе группы продуктов (сахар, соль, глютен, молочные продукты, цельнозерновые)

— У меня есть страх «вредных», жирных или жареных продуктов

— Чувствую вину, стыд и тревогу после потребления «вредных» продуктов

— Я практикую голодания, чистки и детоксы

— У меня много мыслей по поводу еды и веса

— Я постоянно читаю и ищу информацию о здоровой пище

Знакомо вам что-то из этого? Сейчас отмечается, что склонность к орторексичному поведению есть от 20% до 50% у всей популяции, а 10% имеют риск развития этого расстройства.

Еще в 1996 году доктор медицинских наук и магистр общественного здравоохранения Стивен Брэтман назвал похожее поведение «нервной орторексией». В обозримом будущем орторексия станет официальным медицинским диагнозом.

Можно подразделить орторексию на нервную и здоровую (healthy orthorexia) Внимание: здоровая орторексия — это означает с акцентом на питании именно для здоровья, а не потому что орторексия действительно здорового человека. В недавнем исследовании на 460 испытуемых было показано, что данные виды действительно существуют (Barthels, F., Barrada, J.R., Roncero, M., 2019).

Вид зависит от мотивации человека в выборе пищи — контроль веса при нервной орторексии является основным фактором. В случае же со здоровой орторексией главным мотивом является поддержание здоровья, но при этом и внешняя привлекательность тоже может быть важной. Но все же нервная орторексия связана больше с неадекватным пищевым поведением.

Давайте рассмотрим данное состояние — орторексия, на примере Саши, ей 26 лет и она работает дизайнером. Сразу отмечу, что этот диагноз не введен, но это вопрос времени.

Саша живет по строгому порядку дня, она занимается спортом, ест овощи, мясо, рыбу она не ест, т к считает, что там много ртути. Сладости, фатсфуд, чипсы она даже не будет есть в длинном перелете или путешествии. Ну не ест и не ест, скажете вы, в чем проблема? Проблема в гибкости мышления и наполненной жизни.

В работе она идеальный исполнитель, склонна к перфекционизму во всем. Проблема активизируется тогда, когда она перерабатывает, а в свободное время думает только о еде, причем о правильной еде. Очень часто она не успевает приготовить себе еду, а доставку и готовую еду она себе не позволяет (вредно). Саша недоедает. В итоге — у Саши обострился гастрит. От этого стало только хуже — во время стресса и переработок гастрит еще больше напоминает о себе, а стоят запреты на многие продукты как от доктора, так и от самой Саши. Саша пришла ко мне, когда она ела только курицу и гречку, при этом только маленькие порции, в течение долгого времени...

Опять же, в чем проблема? Проблема в том, что у Саши нет сил, нет морального духа и веры в себя. Из-за зацикленности и недоедания друзья, хобби и личная жизнь отошли на задний план.

Если посмотреть на Сашины социальные сети, то вся информация там про похудение и здоровое питание. У Саши обнаружилось очень много ограничивающих убеждений, когнитивных ошибок, попыток контроля собственной жизни. Одной из проблем, как мы выяснили — это сложность принимать тяжелые для нее эмоции. Нарушения образа тела — еще в подростковом возрасте Сашу травили в школу за лишний вес. Сейчас Саша приближается к недостаточному весу, но при социальных коммуникациях в голове она видит себя с лишним весом, некрасивую и затравленную.

У Саши, даже когда у нее был гастрит, было большое желание похудеть и хорошо выглядеть, чем стараться сохранить здоровье. А потом уже обострился гастрит и она окончательно запуталась. Саша сдалась в попытках наладить отношения с весом и едой самостоятельно, так как моральных сил уже не хватало, поэтому и обратилась ко мне.

Сейчас Саше гораздо лучше, она позволяет себе все в плане еды и чувствует себя ментально лучше. Во многом мы работали и с мыслями, негативными установками, и с физиологическими моментами.

Смотрите какая интересная вещь, когда я говорю, что нужно поработать в начале с мыслями, то многие не понимают меня или говорят: "Но у нас нет никаких негативных мыслей или установок!". А вот и есть, скажу я вам. У нас у всех есть ошибки в мышлении, ведь мы одна большая машина, а любая машина имеет ошибки, вопрос в их количестве. Машина будет ошибаться чаще, когда ее заразили вирусом или ей жарко. Таким образом, когда вы в стрессе, то вы ошибаетесь больше. Это уже показано в многочисленных экспериментах на когнитивные или моторные тесты, я лично видела и проверяла тесты пациентов во время стресса и без него. Ошибки возрастают. Тоже самое и с нашим мозгом. Это абсолютно нормально. Просто об этом нужно знать.

Теперь представьте, что мы с Сашей вроде бы вводим гибкое питание, питание по Марше, но мышление и ошибки оставляем. Что происходит тогда? Тогда во время стресса у Саши возобновляются старые установки, она их не подмечает, а это приводит опять же к обострению орторексии... Поэтому с мыслями в психотерапии обязательно поработать нужно! Для этого я даю специальный дневник питания. Без этого никуда

Здоровья вам!